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如何延长草莓保鲜期

文章择要:  成熟的草莓浆果自然保鲜期只有1-3天,极易腐朽变质,要延长草莓的保鲜期,必须做到科学采收、分级包装和精心贮藏。  科学采收不合的草莓果实成熟度不同等,以是要做到天天或隔天采摘一次,每...


   成熟的草莓浆果自然保鲜期只有1-3天,极易腐朽变质,要延长草莓的保鲜期,必须做到科学采收、分级包装和精心贮藏。

  科学采收 不合的草莓果实成熟度不同等,以是要做到天天或隔天采摘一次,每次都要把成熟的草莓果实整个采完,以免其因过熟而腐朽并波及其它草莓果实。采收草莓果实的合适光阴是破晓、上午10点前和黄昏,其它光阴不能采收。草莓果实的果皮极薄,采收时必须轻拿、轻摘、轻放,连同果柄一同采下,用指甲掐断果柄即可,摘一个放一个。鲜食果果面有70%以上着色时即可采收,这种果实品德好,果形美,相对耐贮运;用于加工果酱、果汁和果冻等的草莓果实,宜在果实充分成熟时采收,这种果实糖分含量高,汁液多,喷鼻气浓;制罐优等用的果实要求大年夜小同等,着色70-80%,果肉较硬,着色颜色较鲜艳为好。

  分级包装 为了包管采下的草莓不被挤压和碰伤,采收容器利用纸箱或塑料箱、竹编箱等,箱内要垫放柔嫩物,一样平常每箱装2.5-5公斤草莓为宜。采收时最好边采边分级,将畸形果、过熟果、烂果、病虫果剔除。果实分级标准如下:单果重20克以上为大年夜果,10-20克为中果,5-10克为小果。刚采下的草莓应放在阴凉处或预贮室散热。运输时最好用透明小塑料盒装载草莓果实,单盒装果0.25-0.5公斤,然后装入装载量不跨越5公斤的大年夜箱。运输时要选择最佳线路,只管即便削减震荡,缩短运输光阴。

                                          ( 滥觞:浙江农网 )

    

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